Weißburgunder

„Allergeninformation: Alle unsere Weine enthalten Sulfite“

Synonyme für den Weißburgunder sind Weißer Burgunder, Pinot Blanc und Pinot Bianco. Aufgrund seiner dezenten Art wird er oft als Verschnittpartner in Cuvées verwendet, und auch im Holzfass mit biologischem Säureabbau vinifiziert.

Junge Weißburgunder sind meist blumig mit pikanter Säure, reifere Weine sind charakterisiert durch brotige und nussige Aromen. Nachdem dieser Burgunder langsam reift, gewinnt er mit zunehmender Flaschenreife an Potential.

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  1. Manhart 2017, Chardonnay ∙ Pinot Gris ∙ Pinot Blanc

    Manhart 2017, Chardonnay ∙ Pinot Gris ∙ Pinot Blanc

    In der Nase zarte Anklänge nach weißer Mandel, etwas gelbe Apfelfrucht, dezente Aromatik insgesamt. Saftig am Gaumen, leicht cremige Textur bei mittlerem Körper und sehr gutem Druck. Die jahrgangstypische Intensität kommt sehr schön durch! Im Nachhall ungemein elegant mit feiner Zitrusfrische und anhaltender Länge.

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  2. Langenlois Grosse Reserve 2013

    Langenlois Grosse Reserve 2013

    Blanc de Blancs, brut nature

    AB MITTE OKTOBER VERFÜGBAR!

    Was sagt der Experte? - Stephan Reinhardt zum Langenlois Blanc de Blancs 2013

    „Komplex und dicht, mit einer reduzierten Frucht und dem typischen Brioche-Duft, der die lange Reifung auf der Hefe verrät. Es ist kein fruchtiger Sekt, sondern ein wirklich terroir-betonter Schaumwein, der von einer faszinierenden Salzigkeit getragen ist. Das ist nicht jedermanns Sache.“, erklärte Reinhardt. „Wir haben es hier – wie bei grossen Champagnern – mit einem Schaumwein zu tun, der Zeit braucht, um in seine Balance zu kommen.“

     „Man sollte mit drei Jahren ab dem Degorgier Datum, das auf dem Rückenetikett angegeben ist, rechnen,“ attestiert Fred Loimer. „Idealerweise legt man die Grosse Reserve jetzt in den Keller und öffnet die Flasche frühestens zu Weihnachten 2020.“

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    ab 30,00 €

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