Ried Steinmassl Riesling 2017, Kamptal DAC

Dicke Schlieren, Marillen-Topfen-Golatsche, Ringlotten mit Vanillezucker, vollmundig und sanft, edle Säure, ausbalanciert mit cremigem Extrakt, Marillenkonfit, ein wahrer Schmeichler, erst im Abgang zeigt die Säure auf und verleiht Lebendigkeit.

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Beschreibung

Details

Herkunft

Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter unserer Weine. Ausläufer des pannonischen und kontinentalen Klimas bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm-  und Schotterböden.

Steinmassl

Der Rücken zieht von 340 m Seehöhe gegen Süd-Südost bis auf 240 m Seehöhe und zeigt eine breite Schulter gegen Südwesten. Paragneise und Glimmerschiefer neben dunklen Amphiboliten und hellen Granitgneisen bilden das durchwegs kristalline Ausgangsgestein. Relativ starke Verwitterung sorgt für unterschiedlich dicke, in manchen Geländepositionen bis zu 1 m starke Felsbraunerde-Böden, die mit vielen Steinen durchsetzt sind und trotz silikatischem Ausgangsmaterial mitunter etwas Kalkgehalt zeigen.

Größe: 48,8 ha
Seehöhe: 240-340 m
Neigung:
Ausrichtung: SSO
Sorten: 100% Riesling
Winzer: Bründlmayer, Loimer, Weszeli

Weinausbau

Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang bis Mitte Oktober
Maischestandzeit: 12 bis 24 Stunden
Gärung: Spontangärung, 50% im Stahltank und 50% im Holzfass,
4 - 6 Wochen bei max 22° C
Ausbau: 6 Monate auf voller Hefe & 4 Monate auf der Feinhefe im Stahltank
Abfüllung: August 2018   

Verkostung


Dicke Schlieren, Marillen-Topfen-Golatsche, Ringlotten mit Vanillezucker, vollmundig und sanft, edle Säure, ausbalanciert mit cremigem Extrakt, Marillenkonfit, ein wahrer Schmeichler, erst im Abgang zeigt die Säure auf und verleiht Lebendigkeit.

Speisenempfehlung

Fisch, Risotto

Zusatzinformation

Rebsorte: Riesling
Qualitätsstufe: Kamptal DAC
Herkunft: Langenlois
Alkohol: 13%
Restzucker: trocken
Trinkreife: 2018-2037
Trinkempfehlung: 12-14°
Bio: Biowein AT-BIO-402
Verschluss: Naturkork