Naturweine

„Achtung Allergeninformation: Alle unsere Weine enthalten Sulfite“

Historisch betrachtet stammt die weltweit älteste Form der Weinherstellung aus Georgien. Seit einigen Jahren findet diese spezielle Art der Weinbereitung auch in Italien, Slowenien, Kroatien, Deutschland, Österreich & Frankreich statt. Dieser Ausbau im kachetischen Stil, also mittels Maischegärung, (dieses Verfahren wird im Normalfall in der Rotweinproduktion angewandt) ist bis in die Antike zurück verfolgbar und somit rund 4500 bis 5000 Jahre alt. Ihren Namen haben die maischevergorenen Weißweine von der prachtvollen orangen bis ins Bernstein gehenden Farbe, durch den langen Kontakt mit den Traubenschalen und verstärkt auch durch den Ausbau ohne Schwefel in Holzfässern.

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  1. Gemischter Satz mit ACHTUNG 2015

    Gemischter Satz mit ACHTUNG 2015

    Fast klares, tiefes Gelb mit orangenen Reflexen. In der Nase herrlich reif und würzig, heller Pfeffer im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, würzig, mit erfrischendem, gut eingebundenem Tannin und perfekter Balance. Tolle Länge im Abgang mit reifer, harmonischer Säure. Nicht zuletzt auch sehr trinkanimierend und engmaschig. Sehr feiner Naturwein.

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  2. Grüner Veltliner mit ACHTUNG 2015

    Grüner Veltliner mit ACHTUNG 2015

    89-91 Vinous

    Klares, volles Gelb. Im Duft herrlich würziges Veltlinerpfefferl und Anklänge von dunklem Brot. Am Gaumen enorm saftig mit präsentem, aber nicht pelzigen Tannin. Sehr stoffig und zupackend, zugleich wunderbar harmonisch und ausgefeilt mit vollem Körper und schön ausklingendem Fruchtspiel. Hier präsentiert sich ein charaktervoller, handwerklich sorgfältig hergestellter Naturwein, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter eine tolle Figur macht!

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    23,00 €
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  3. Ruländer mit ACHTUNG 2015

    Ruländer mit ACHTUNG 2015

    88-89 Vinous

    Leicht trübes Zwiebelrot. Herrlich würzige, rotbeerige Nase nach Himbeerrispen und Hagebutten. Am Gaumen wunderbar pikant und balanciert mit reifen, harmonischen Tanninen und festem Körper. Saftiges Fruchtspiel, das etwas an Cranberrygelee erinnert. Im Abgang dezent nach Teeblatt und Granatapfel mit reifer, milder Säure und präzisem, anhaltend eleganten Abgang.

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    27,00 €
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  4. Traminer Alte Reben mit ACHTUNG 2015

    Traminer Alte Reben mit ACHTUNG 2015

    Mattes, transparent rötliches Orange. Aromatisch zeigt sich dieser maischevergorene Traminer von seiner expressiven Seite: Wildrose, Muskatnuss, Orangenschalen, reife Früchte, Gewürze. Am Gaumen sehr vollmundig und rund mit gut eingebundenen Tanninen und sehr weicher Säure. Der Körper ist kräftig, aber nicht übermächtig. Sehr langes, vom reifen Gerbstoff und Frucht getragenes Finish. Ein extrovertierter Speisenbegleiter!

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    ab 29,00 €

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  5. Achtung! Weinpaket - entdecken Sie die Welt der Naturweine! %

    Achtung! Weinpaket - entdecken Sie die Welt der Naturweine!


    1x Grüner Veltliner mit ACHTUNG 2015
    1x Gemischter Satz mit ACHTUNG 2015
    1x Ruländer mit ACHTUNG 2015
    1x Traminer mit ACHTUNG 2015
    1x Muskateller mit ACHTUNG 2016

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    125,00 €

    112,50 €

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