Wein des Monats - Zweigelt 2015

90 Falstaff, 3 Sterne Vinaria

Dunkles Karminrot. In der Nase feinwürzig und auf sehr elegante Art sortentypisch nach Weichseln mit einem blumigen Touch. Am Gaumen würzig-fruchtig mit sanftem Tannin und guter Länge. Ein Preis-Leistungs-Wein von wahrer Klasse. Im Abgang sehr verführerisch und trinkanimierend.

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Beschreibung

Details

Dieses Paket enthält folgende Produkte:

6x Zweigelt 2015

Herkunft

Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Ba­sis für den Charakter der Weine. Ausläufer des pannonischen, kontinentalen Klimas bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm-  und Schotterböden.

Weinausbau

Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang Oktober
Maischestandzeit: 3 Wochen
Gärung: spontan im Stahltank bei  max 31° / 1 Woche
Ausbau: großen, gebrauchten 1.200 l Eichenfässern
Abfüllung: im April 2017


Weinbeschreibung

Dunkles Karminrot. In der Nase feinwürzig und auf sehr elegante Art sortentypisch nach Weichseln mit einem blumigen Touch. Am Gaumen würzig-fruchtig mit sanftem Tannin und guter Länge. Ein Preis-Leistungs-Wein von wahrer Klasse. Im Abgang sehr verführerisch und trinkanimierend.

Speiseempfehlung

Spaghetti Bolognese, gekühlt zu Bruschetta, Grillfleisch

Zusatzinformation

Rebsorte: Zweigelt
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Herkunft: Niederösterreich
Alkohol: 13%
Restzucker: trocken
Trinkreife: 2017-2022
Trinkempfehlung: 14-16°
Bio: Biowein, AT-BIO-402
Verschluss: Drehverschluss