Wein des Monats - Lenz Riesling 2016

In der Nase glasklar und feinfruchtig. Weißes Pfirsichfruchtfleisch, jugendlicher Charakter. Der erste Schluck bestätigt die Aromatik: Saftig-straffer Stil, sehr reintönige Frucht, toller Trinkfluß. Der schlanke Körper und die unkomplizierte Art qualifizieren diesen leichtfüßigen Riesling zu einem tollen Aperitifwein mit Anspruch, der aber locker zu leichten Vorspeisen gereicht werden kann!

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Beschreibung

Details

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6x Lenz Riesling 2016

Herkunft


Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Ba­sis für den Charakter der Weine. Ausläufer des pannonischen, kontinentalen Klimas bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und „würzen“ die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm-  und Schotterböden.

Weinausbau

Lese: selektive Handlese in 20 kg Kisten Mitte bis Ende September
Maischestandzeit: 4 bis 12 Stunden
Gärung: mit eigenen Hefeselektionen, spontan im Stahltank
bei 20° für 4 -12 Wochen
Ausbau: im Stahltank auf der Feinhefe für 4 Monate
Abfüllung: Februar 2017


Weinbeschreibung

In der Nase glasklar und feinfruchtig. Weißes Pfirsichfruchtfleisch, jugendlicher Charakter. Der erste Schluck bestätigt die Aromatik: Saftig-straffer Stil, sehr reintönige Frucht, toller Trinkfluß. Der schlanke Körper und die unkomplizierte Art qualifizieren diesen leichtfüßigen Riesling zu einem tollen Aperitifwein mit Anspruch, der aber locker zu leichten Vorspeisen gereicht werden kann!

Speiseempfehlung

leichte Vorspeisen, gedünsteter Fisch, Frischkäse



Zusatzinformation

Rebsorte: Riesling
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Herkunft: Niederösterreich
Alkohol: 12%
Restzucker: trocken
Trinkreife: 2017-2019
Trinkempfehlung:
Verschluss: Drehverschluss